1.科研项目
应用遗传修饰乳酸菌分泌表达体系研究肽酶降解干酪苦味肽机理，国家自然科学基金，31101318， 2012.01–2014.12，主持。
优良性能野生乳酸菌筛选及其促进干酪成熟研究，黑龙江省教育厅，11551062，
2012.01–2014.12，主持。
传统发酵乳制品中优良生产性能乳酸菌筛选及对干酪成熟品质影响的研究，bat365中文官方网站青年启动基金(2011QNZ16)，2012.01–2014.12，主持。
2.发表文章(第一作者或通讯作者部分文章）
Technological characterization of lactococci isolated from traditional Chinese fermented milks. Journal of Dairy Science.2011.94(4):1691-1696.
Technological characterisation of Lactobacilli isolated from Chinese artisanal fermented milks. International Journal of Dairy Technology, 2012, 65 (1) : 132-139. SCI. IF=0.867
鼠李糖乳杆菌LGG在Cottage干酪中的应用，食品工业，2015.4:252-255.
改善低盐干酪苦味附属发酵剂菌株的筛选，食品科学，2017, 38（18）: 35-41
KCl部分替代NaCl制作低盐切达干酪的研究，食品研究与开发，2018,39（17）：53-59.
响应面法优化苹果多酚微胶囊工艺. 食品工业科技，2019,40（15）:155-160.
产ACE抑制肽菌株的筛选及其在模拟消化道环境中的活性分析. 食品工业科技. 2021，4-16.
钾盐替代和附属发酵剂对切达干酪品质的影响. 食品科学. 2022,4-15.
响应面法优化高产 ACE 抑制肽发酵乳生产工艺及其质构和风味特性研究．食品工业科技. 2023.
牛羊乳比例对Malatya干酪成熟品质及抗氧化特性的影响. 食品科学. 2023.
